Stollen Amande – brioche alsacienne de noël

A mi-chemin entre le cake et la brioche, le stollen est parfait pour accompagner votre thé ou café du petit déjeuner. 

Consommé traditionnellement durant toute la période de l’Avent et à Noël, ses origines remonteraient au début du 14è siècle.

Enrichi au fil du temps de nouveaux ingrédients, le stollen tel qu’on le connaît aujourd’hui est composé de fruits secs macérés dans le rhum, d’écorces d’agrumes confites et de pâte d’amande.

Laissez-vous donc séduire par cette douceur alléchante !