Miel de Printemps – Abeille Villadéenne

Aire de récolte :  Une partie des ruches de l’Abeille Villadéenne se situe en Charente-Maritime et en Deux-Sèvres.

Parfum et saveur : Miel doux et léger, sans acidité ni amertume.

Couleur : Une couleur jaune très clair.

Cristallisation & conservation : Ce miel cristallise quelques jours après la récolte, ce qui lui donne une structure de grains très fins.

Floraison : La floraison se fait au mois de mai.

Récolte : La récolte du miel de printemps se fait début voir courant mai et il faut être assez vigilant car c’est un miel qui cristallise rapidement donc cela peut en compliquer son extraction.

“Etre apicultrice c’est bien plus qu’un métier, c’est une passion, un amour du monde vivant…”

Julie, sur ces photos en tenue d’apicultrice au milieu des bois avec des abeilles qui virevoltent autour d’elle.

Aujourd’hui, elle s’occupe d’environ 200 ruches, installées en Poitou Charentes, qui lui offrent de délicieux miels et lui permettent de réaliser de savoureux pains d’épices et autres gourmandises au miel et de confectionner de jolies bougies.