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Ballotins de chocolats
Composez vous même votre ballotin de chocolats
Suggestion de présentation
Calisson
Pâte d’amande mélangée à de la pâte de melon trempée dans du chocolat noir.
Les 100g
Calysto blanc
Praliné amandes et noisettes caramélisées, enrobé de chocolat blanc. (100g)
Capucin
Ganache noire parfumée à l’alcool de framboise, roulée dans les amandes effilées.
100g
Champignon
Chocolat en forme de champignon.
Pied en caramel tendre, chapeau en nougatine.
100g
Chardon
Liqueur, à chaque couleur son goût :
Bleu : Armagnac
Jaune : Mirabelle
Rose : Framboise
Vert : Poire Williams
Orange : Grand Marnier
Les 100g
Chataigne
Crème de marron parfumée au rhum dans du chocolat noir.
100g
Chocognac
Chocolat noir à la liqueur vieillie de Cognac
100g
Coucougnette
Pâte d’amande à la framboise avec une amande entière entourée de chocolat noir, parfumée à l’armagnac et au gingembre.
100g
Croustillante
Praliné croustillant feuilleté, enrobé de chocolat noir, roulé dans la crêpe dentelle.
100g
Goulinette
Ganache pralinée enrobée de chocolat noir, roulée dans la crêpe dentelle.
100g
Mendiant
Chocolat noir avec dès de citron confits et morceaux de framboise
Chocolat au lait au caramel
Chocolat au lait aux figues
Chocolat blanc aux éclats de fruits rouges
Le sachet de 100g
Noisettine
Noisettes grillées trempées dans le chocolat noir (100g)
Palet au café
Ganache au café, enrobage noir, lait ou blanc
100g
Palet d’or
Ganache noire issue de la plantation “Mangaro” ( Madagascar).
100g
Palet de nougatine
Nougatine enrobée de chocolat noir (100g)
Pâte à tartiner
Pâte à tartiner faite maison.
Ce praliné pur noisettes, avec une texture lisse et fondante ravira vos papilles et sublimera vos recettes.
A déguster sans attendre!
Pavé d’Angély
Praliné noisette
Praliné noisette à la fleur de sel
(Sachet de 100g)
Perle des îles
Ganache noire parfumée au rhum, roulée dans la noix de coco.
100g
Praliné feuilleté
Praliné au chocolat noir, blanc ou au lait (100g)
Roseau du Marais
Praliné croustillant enrobé de chocolat noir, roulé dans la poudre de pistache.
100g
Tablettes chocolat noir de plantation
Tablette de chocolat de plantation (Brésil, Colombie, Madagascar, Sao-Tomé, St Domingue) de fabrication artisanale
110g
Tablettes de chocolat
Tablettes de chocolat noir, lait ou blanc.
Tablettes de chocolat aux noisettes
Tablettes de chocolat noir ou lait aux noisettes.
Tablettes de chocolat sans sucre
Tablettes de chocolat sans sucre, noir ou lait. 110g